Карамель из аллюлозы вмешивают прямо в тесто — она даёт коржам карамельный тон и тёмный цвет.
Орехи идут и в коржи, и в крем, и на украшение. Всего сто пятьдесят граммов на торт, и это его основной вкус.
Коржи получаются суховатыми по природе. Если любите влажные, пропитайте каждый сладкой водой или сливками.

