Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Три слоя готовятся по одной и той же схеме, меняется только шоколад. Каждый должен схватиться два часа, прежде чем заливать следующий.
Белки взбиваются отдельно и соединяются с заварной шоколадной основой — именно они дают муссовую лёгкость.
Желатин вливают в белки тонкой струйкой, не переставая взбивать. Вылитый разом, он схватится нитями.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Торт на растопленном шоколаде со взбитыми белками, сверху двенадцать «яиц» из грецких орехов с какао в кокосовой стружке. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Суфле на сливках и сливочном сыре с желатином, с шоколадным верхним слоем. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Творожная пасха на сливках, разделённая на фисташковый и шоколадный слои. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Австрийский шоколадный бисквит, пропитанный ягодным джемом, под зеркальной шоколадной глазурью. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
