Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это тирамису, где классика встречается с вишней. Кофейная пропитка, маскарпоне и ягодный слой в каждом ярусе.
Крем здесь наполовину на мягком твороге, а не только на маскарпоне. Так он легче и не такой жирный, а вкус почти не меняется.
Вишню уваривают с ксантановой камедью до состояния густого конфитюра. Жидкая ягода размочит печенье в кашу.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Обжаренная миндальная мука с грецким орехом на сиропе из эритрита, два слоя под шоколадной глазурью. Без выпечки, около пяти граммов чистых углеводов на кусок.
Суфле на сливках и сливочном сыре с желатином, с шоколадным верхним слоем. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Миндальные шарики на маскарпоне с эспрессо и клубникой, обваленные в какао, с кремовой шапкой. Семь граммов чистых углеводов на порцию.
Сливки увариваются вдвое за двадцать минут, в них растворяется масло и тёмный шоколад, несколько часов в холодильнике. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
