Муки нет совсем. Кекс держится на взбитых белках и ксантановой камеди.
Сметану вводят последней и на низких оборотах, чтобы не осадить пену.
Восемьдесят пять килокалорий на порцию — это самый лёгкий кекс в разделе.
🔒 Для подписчиков
Воздушный белковый кекс
Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
1.5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
1.5 г
чистых углеводов на порцию
8%
дневного лимита (20 г)
20 мин
всего времени
6
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Белковое печенье на казеине
Хрустящее белковое печенье на казеине, запечённое при низкой температуре. Двадцать три грамма белка и меньше грамма жира на порцию.
🔒 Для подписчиков
Шоколадный кекс с ягодами и корицей
Влажный шоколадный кекс на бамбуковой клетчатке с ягодами и корицей. Два грамма чистых углеводов и сто двадцать килокалорий на порцию.
🔒 Для подписчиков
Бисквитные палочки из кондитерского мешка
Воздушное бисквитное печенье на взбитых белках и желтках, отсаженное палочками. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Лимонные кексы
Лимонные кексы на миндальной и кокосовой муке с кокосовыми сливками. Три целых шесть десятых грамма чистых углеводов на порцию.