Блинчики пекут из кабачка, пробитого блендером с яйцами: из этого количества выходит восемь штук диаметром 16 см.
Тесто очень нежное, поэтому блинчики поджаривают сильнее обычного — иначе они рвутся при сборке.
Торт собирают слоями: сметанный соус, фарш, помидор, сыр — и снова блин.

