Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Заварное тесто без пшеничной муки держится на псиллиуме с ксантаном: они дают ту самую тягучесть, за которую отвечает клейковина.
Яйца вмешивают в остывшее тесто и по одному, тщательно взбивая после каждого. Если бросить все сразу, тесто расслоится.
Отсаживают кольцами из мешка, но можно просто класть ложкой — тогда получатся пончики.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Рулет из заварного теста со сливочным кремом. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Песочные сочники с творожно-лимонной начинкой, на миндальной и кокосовой муке. Три грамма чистых углеводов на штуку.
Специи заваривают кипятком с маслом, тесто ночь зреет в холодильнике, печенье вырезается формочками и сушится при 100 °C полчаса. Тридцать штук по одному грамму чистых углеводов.
Тёмное какао-печенье с кремом из сливочного сыра с мягким творогом. Два грамма чистых углеводов на порцию.
