Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сыра здесь больше, чем масла: сто сорок граммов против восьмидесяти четырёх. Поэтому это именно сырная паста, а не ароматизированное масло.
Сыр крошат руками, а не режут ножом. Так остаются крупинки, которые тают на горячем мясе.
Нагрева в рецепте нет вовсе — только размешать.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Паста из восьми яиц со сливочным сыром и псиллиумом, соус — растопленный голубой сыр со сливочным, сверху кедровые орехи и пармезан. Десять граммов чистых углеводов.
Капуста обжаривается с тимьяном и уксусом, говяжий фарш — отдельно, затем в него уходит голубой сыр со сливками. Девять граммов чистых углеводов.
Голубой сыр растапливается со сливками в соус, отбивные обжариваются до 63–71 °C, гарнир — зелёная фасоль на сливочном масле. Четыре грамма чистых углеводов.
Вырезка обжаривается и доводится в духовке до 70 °C, брюссельская капуста отваривается аль денте и заправляется сметаной с голубым сыром. Девять граммов чистых углеводов.
