Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто замешивают на кипятке: только в горячей воде псиллиум набирает ту вязкость, которая держит булочку.
Консистенция готового теста — как пластилин. Перемешивать его долго нельзя, тридцати секунд миксером достаточно.
Готовность проверяют на звук: постучите по дну булочки, и должен быть глухой отзвук.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто на расплавленной моцарелле с миндальной мукой разделяется на булочки и выкладывается ёлкой, после духовки смазывается чесночным маслом. Семнадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
Булочки на миндальной муке с пятью ложками псиллиума и кипятком, котлеты из говяжьего фарша, бекон, помидор, красный лук и майонез. Девять граммов чистых углеводов.
Тесто на миндальной муке с псиллиумом замешивается кипятком и белками и печётся сорок-пятьдесят минут. Десять штук по два грамма чистых углеводов.
Яйца со сливками и псиллиумом вместо муки, жарятся как обычные блины. Четыре грамма чистых углеводов.
