Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто замешивают кипятком, часть воды оставляя в запасе: разные марки кокосовой муки впитывают по-разному.
Правильная консистенция — как пластилин. Слишком жидкое исправляют псиллиумом, слишком плотное — остатком кипятка.
Лепёшки раскатывают очень тонко и на сковороде придавливают лопаткой, чтобы середина прожарилась.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Яйца, кокосовая мука и разрыхлитель обжариваются лепёшками на сливочном масле по паре минут с каждой стороны. Три штуки по два грамма чистых углеводов.
Булочки из миндальной муки с псиллиумом печутся сорок минут, разрезаются, смазываются маслом с пармезаном и подрумяниваются под грилем. Восемь порций по три грамма чистых углеводов.
Шейный отруб восемь часов в мультиварке с гарам масалой, затем разбирается на волокна и возвращается ещё на два часа. Хлеб роти — на миндальной муке с псиллиумом. Четыре грамма чистых углеводов.
Булочки из миндальной муки с псиллиумом на белках и кипятке печутся сорок-пятьдесят минут, разрезаются, смазываются чесночным маслом и подрумяниваются. Двадцать порций по одному грамму чистых углеводов.
