Опубликовано: 12 октября 2026 г.
9 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Это десерт в стиле «месс»: корж не режут, а ломают руками на куски и раскладывают по тарелкам.
Корж печётся всего пятнадцать-двадцать минут и должен остаться влажным внутри — проверяют ножом.
Белки вмешивают ровно до исчезновения белых разводов и ни секунды дольше.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Заварной крем на сливках с шестью яйцами, кокосовым маслом и желатином замерзает восемь часов и пробивается блендером, сверху обжаренная кокосовая стружка. Три грамма чистых углеводов.
Кокосово-миндальный корж, карамель из уваренного масла со сливками и слой тёмного шоколада. Тридцать два квадрата по два грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с кокосовой стружкой, начинка из замороженной малины с семенами чиа, два часа в холодильнике. Шестнадцать штук по три грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки на кокосовом масле, заварной крем на кокосовых сливках с шестью желтками и желатином, два часа в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
