Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Приём простой и надёжный: духовку разогревают до 200 °C, ставят безе и сразу выключают. Оно подсыхает в остывающей духовке — можно оставить на ночь.
Четверть ложки уксуса стабилизирует белки и даёт безе ту хрупкость, из-за которой павлова и ценится.
Сливки и ягоды выкладывают только перед подачей. Собранная заранее павлова размокает за полчаса.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Миндальный корж, много свежей клубники и взбитые сливки. Самый ягодный десерт подборки, 8 г чистых углеводов на кусок.
Арахисовая паста взбивается с эритритом, яйцом и ванилью, катается шариками и печётся девять минут. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
Слой морковного теста на миндальной муке, слой чизкейка сверху и крем из сливочного сыра, час с четвертью в духовке и шесть часов в холодильнике. Шестнадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
Двенадцать белков взбиваются с винным камнем и эритритом до жёстких пиков и соединяются с просеянной миндальной мукой и протеином, тридцать пять-сорок минут в духовке. Два грамма чистых углеводов.
