Лимонные батончики я готовлю, когда хочется десерта не шоколадного, а свежего, с кислинкой. Основа получается плотной, песочной, а сверху застывает яркий лимонный слой. Это классика кондитерских, только без муки и сахара внутри.
Готовятся они в два этапа: сначала запекается основа, потом заливается начинка и снова идёт в духовку. Долго звучит, а по факту большую часть времени всё просто стоит и ждёт.







