Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.9 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сметана должна быть комнатной температуры. В холодную желатин попадает и мгновенно схватывается нитями, которые чувствуются во рту.
Приём со стабилизацией температуры простой: ложку сметанной массы сначала вмешивают в желатин, и только потом всё соединяют.
Ягоды добавляют последними и перемешивают аккуратно: раздавленные окрасят всё желе в один цвет.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шоколадная основа из миндальной муки и муссовый слой из чёрной смородины со сметаной на желатине. Без духовки, шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Чизкейк на сливочном сыре с протёртой облепихой и апельсиновой цедрой, на желатине. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Сметана с семенами чиа и свежей клубникой, которая загустевает сама за полчаса. Три с половиной грамма чистых углеводов на порцию.
Рикотта со сливками на желатине, с кусочками клубники и тёртым шоколадом. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
