Основу сначала проваривают с мятой и цедрой и процеживают, и только потом добавляют агар.
Агар варят ещё три-пять минут: без этого мармелад не застынет.
Если агар обычный, а не силой 900, его нужно десять граммов вместо шести.
🔒 Для подписчиков
Мармелад «мохито»
Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
2.6 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
2.6 г
чистых углеводов на порцию
13%
дневного лимита (20 г)
5 мин
всего времени
3
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Японский десерт «капля дождя»
«Капля дождя» на агар-агаре с обжаренной мукой и ягодным пюре. Двадцать три килокалории на порцию.
🔒 Для подписчиков
Миндальный сыр из жмыха
Сыр из миндального жмыха на агаре с пищевыми дрожжами. Один грамм чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Ягодный мармелад без сахара
Мармелад из ягодного пюре на пектине NH с агар-агаром. Сорок пять килокалорий и меньше грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Зефир без сахара
Вишнёвый зефир на агаре и взбитом белке, без сахара. Двенадцать килокалорий на штуку.