Опубликовано: 13 октября 2026 г.
2.8 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Конфеты получаются не твёрдыми, а нежными, почти как ганаш. Текстуру держит желатин, а не какао-масло.
Какао тёртое даёт более глубокий вкус, чем шоколад. Если берёте шоколад без сахара, его нужно больше — граммов семьдесят.
Молоко можно взять любое: кокосовое, обычное, сливки любой жирности. От этого зависит только плотность.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Три шоколадных слоя на желатине с взбитыми белками: горький, молочный и белый. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Творожно-сливочная масса на желатине с шоколадным слоем и белым яйцом внутри. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Чизкейк без выпечки на кокосовом молоке, настоянном на свежей мяте, с шоколадной крошкой. Восемь граммов чистых углеводов на порцию.
Суфле на сливках и сливочном сыре с желатином, с шоколадным верхним слоем. Три грамма чистых углеводов на порцию.
