Всё готовится в одной форме: рёбра по краям, овощи в центре, и соки от мяса стекают прямо на них.
Квашеная капуста здесь главная неожиданность: она даёт кислоту, которой не хватает запечённым овощам.
Граммовок и КБЖУ в источнике нет, поэтому вердикта у рецепта нет.

