Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Холодное мясо в духовке готовится неравномерно и дольше примерно на полчаса. Достаньте лопатку заранее — это самый простой способ улучшить результат.
Яблочное пюре без сахара в растирке даёт сладость и помогает корочке. Четыре столовые ложки на шесть порций в углеводный счёт почти не входят.
Соус варят на процеженных соках: сначала уваривают их, потом добавляют сливки и держат ещё десять-пятнадцать минут.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Грудинка два часа печётся под специями с фенхелем и гвоздикой, потом полчаса при 200 °C до хрустящей кожи. Гарнир — капуста, тушёная со сливками и сливочным сыром. Семь граммов чистых углеводов.
Окорочка томятся в бульоне с имбирём и соевым соусом, потом в кастрюлю идут грибы, брюссельская капуста и брокколи. Четыре порции на один вечер и на завтра.
Вырезка обжаривается и доводится в духовке до 70 °C, брюссельская капуста отваривается аль денте и заправляется сметаной с голубым сыром. Девять граммов чистых углеводов.
Крылышки в маринаде с соевым соусом и чили запекаются до хруста, рядом обжаренный бок-чой с кешью.
