Два ингредиента: несолёный ниточный сыр и сливки любой жирности.
Сыр нужно разобрать на максимально тонкие волокна — от этого зависит, получится страчателла или кусочки сыра в сливках.
Сутки в холодильнике обязательны: за меньшее время волокна не напитаются сливками.

