Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.6 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Заварное тесто без пшеничной муки кажется невозможным, но ксантановая камедь делает своё дело: тесто заваривается в комок и держит форму при отсадке.
Крем дипломат здесь на греческом йогурте: он легче классического заварного и даёт приятную кислинку на фоне ягод.
Профитроли отсаживайте очень маленькими, с горошину. Крупные внутри останутся сырыми, а в торте нужны именно мелкие шарики.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Восемь тонких творожных коржей, обжаренных на сухой сковороде, с заварным кремом на сливках. Духовка не нужна, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Австрийский пирог с песочной основой, заварным кремом на желтках и вишнёвым желе. Семь граммов чистых углеводов на порцию.
Мятно-лимонный бисквит на шпинате с клубникой и сливочным кремом. Цвет натуральный, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Корж из миндальной муки на кокосовом масле, заварной крем на кокосовых сливках с шестью желтками и желатином, два часа в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
