Семь варёных яиц и одно сырое пробиваются блендером в однородное тесто — муки нет совсем.
Разрыхлителя нужна четверть ложки: больше, и маффины начнут отдавать содой.
Куркума здесь не только для вкуса, но и для цвета: без неё маффины выходят бледными.

