Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Рыба капрезе из духовки

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

3 г
чистых углеводов на порцию
15%
дневного лимита (20 г)
20 мин
всего времени
2
порций в рецепте

Капрезе — это моцарелла, помидор и базилик. Если положить всё это на рыбу и отправить в духовку, получится полноценный ужин.

Песто идёт прямо на филе, под сыр. Оно ароматизирует рыбу изнутри и не даёт ей пересохнуть.

В порции 55 г белка и всего 3 г чистых углеводов. Готовится двадцать минут, из которых пятнадцать рыба просто стоит в духовке.

Ингредиенты

Порций:
  • Филе белой рыбы2 шт
  • Соль· по вкусу—
  • Чёрный перец молотый· по вкусу—
  • Песто зелёное2 ст. ложка
  • Моцарелла· нарезанного ломтиками140 г
  • Помидоры· нарезанного ломтиками0,5 шт
  • Руккола· или молодой шпинат28 г
  • Кедровые орехи· обжарить, по желанию1 ст. ложка
  • Базилик свежий· на подачу, по желанию1 ст. ложка

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 175 °C.
  2. Выложите филе в форму для запекания, посолите и поперчите.
  3. Щедро намажьте каждое филе песто.
  4. Разложите сверху ломтики моцареллы и помидора, чередуя их, и ещё немного посолите.
  5. Запекайте 15–20 минут, пока рыба не станет расслаиваться вилкой.
  6. Подавайте, посыпав рукколой и полив соком из формы.
  7. Для нарядной подачи добавьте обжаренные кедровые орехи и листья базилика.
Капрезе из запеченной кето-рыбы — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 562
Белки: 55 г
Жиры: 35 г
Углеводы (чистые): 3 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также