Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Весь подъём даёт воздух во взбитых белках, поэтому соединять их с желтковой массой надо лопаткой снизу вверх, а не миксером.
Псиллиум с разрыхлителем добавляют по желанию — с ними лепёшка становится заметно ближе к хлебу, а не к суфле.
Толщина лепёшек около сантиметра. Толще — и середина останется сырой за двадцать пять минут.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Облачный хлеб из взбитых белков со сливочным сыром и псиллиумом, внутри бекон, листья салата, помидор и майонез. Семь граммов чистых углеводов.
Яйца со сливками и псиллиумом вместо муки, жарятся как обычные блины. Четыре грамма чистых углеводов.
Сливочный сыр взбивается с яйцами и маслами, добавляются миндальная мука с псиллиумом, сода и уксус, выпекается пятьдесят минут под кунжутом. Три грамма чистых углеводов.
Блинчики из яиц с творогом и псиллиумом, сверху сливочный сыр с зелёным песто и красный лук. Семь граммов чистых углеводов.
