Корицу засыпают в кофе до заваривания, а не насыпают в готовый напиток. В горячей воде она отдаёт аромат полностью.
Сливки взбивают до средних пиков — они должны держаться на кофе шапкой, но не комом.
Стеклянная кружка здесь не прихоть: слои кофе и сливок через стекло видны, и это половина удовольствия.

