Грудинка жарится на сухой сковороде. Своего жира в ней столько, что добавлять ничего не нужно.
Лук карамелизую до настоящего золотистого цвета. Это долго, но именно здесь появляется сладость соуса.
Тысяча килокалорий на порцию — это плотный ужин. Планируйте его как единственный приём за вечер.

