Всё блюдо из двух продуктов: говяжий фарш и зелёная фасоль. Девяносто восемь граммов масла на две порции — и часть его уходит в тарелку.
Фарш жарят на сильном огне, фасоль — на чуть убавленном. Порядок важен: фасоль в раскалённой сковороде подгорит снаружи и останется жёсткой.
Ложка майонеза или крем-фреша на тарелку — если нужно добавить жира и сытности.

