Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Корж подпекают пятнадцать минут до золотистых краёв и только потом заливают начинкой. Залитый сырым, он останется влажным.
Начинка — это по сути лимонный курд, запечённый прямо на корже: яйца, эритрит, сок и цедра двух лимонов.
Два часа в холодильнике обязательны. Тёплые батончики не режутся на квадраты.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Корж из молотого пекана, начинка из сливочного сыра с подрумяненным маслом печётся на водяной бане час десять, затем ночь в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
Тесто на миндальной муке со сливочным маслом и шоколадной крошкой скатывается в полено и три часа стоит в холодильнике, затем режется на двенадцать печений. Грамм чистых углеводов.
Два коржа на миндальной муке с какао и красным красителем под кремом из сливочного сыра с маслом, два-три часа в холодильнике. Двенадцать порций по шесть граммов чистых углеводов.
Песочное печенье на миндальной муке со сливочным маслом, между половинками — карамель из подрумяненного масла со сливками и эритритом. Двенадцать штук по два грамма чистых углеводов.
