Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Баранину раскладывают пластом, намазывают сливочным сыром с зеленью и сворачивают рулетом. Без шпагата он развернётся в духовке.
Готовность по термометру: 60 °C. Для баранины это средняя прожарка; выше она становится сухой и жёсткой.
Десять минут под фольгой обязательны — иначе весь сок уйдёт на доску при нарезке.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Баранина с розмарином и чесноком в духовке, печёная тыква с зелёной фасолью и подлива на масле. Восемь порций.
Брокколи, черри и целая головка чеснока запекаются при 225 °C, рибай обжаривается и доходит среди овощей, сверху масло с чесноком. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Отбивные комнатной температуры обжариваются по три-четыре минуты с каждой стороны, сверху масло с травами, к ним зелень и долька лимона. Грамм чистых углеводов.
Баранина маринуется в оливковом масле с лимоном и сухими травами и жарится на гриле, к ней салат из дайкона с редисом и чесночный айоли. Шесть граммов чистых углеводов.
