Опубликовано: 12 октября 2026 г.
10 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Конфи — это мясо, томлёное в собственном жире. Работы здесь десять минут, остальные шесть часов утка просто лежит в масле.
Специи растираю в ступке и втираю в обсушенную кожу. На мокрой они просто стекут.
Жир после готовки не выливают. Он застывает в банке и потом месяцами идёт на жарку чего угодно.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Курица с грибами, перцем, брокколи и цукини в соевом соусе со шрирачей, сверху кешью. Восемь граммов чистых углеводов.
Утиная грудка на сковороде и в духовке до 65 °C внутри, пюре из тыквы баттернат с подрумяненным маслом, соус на утиных соках и чипсы из кейла. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Говядина четыре часа на слабом огне с репой, брюквой и морковью. Девять граммов чистых углеводов.
Мясо маринуется в красном вине с гвоздикой и корицей, потом томится несколько часов с мелким луком и томатами. Шесть порций.
