Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Башенки из баклажана с моцареллой и помидором

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

В меру Рецепт Марии

9 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.

9 г
чистых углеводов на порцию
45%
дневного лимита (20 г)
40 мин
всего времени
4
порций в рецепте

Это капрезе, собранное вертикально и с баклажаном. Выглядит празднично, а работы на двадцать минут.

Базиликовая заправка — почти песто, но без орехов и сыра. Чистый вкус зелени с чесноком и маслом.

Ломтики режу ровно по сантиметру. Тоньше — башня осядет, толще — не прожарится.

Ингредиенты

Порций:
  • Базилик свежий· листья80 г
  • Оливковое масло0,67 стакан
  • Уксус бальзамический· по желанию1,5 ст. ложка
  • Чеснок1 зубчик
  • Соль0,5 ч. ложка
  • Чёрный перец молотый—
  • Баклажан1 шт
  • Моцарелла252 г
  • Помидоры2 шт
  • Помидоры черри112 г

Как готовить

  1. Пробейте в комбайне базилик, чеснок, соль и оливковое масло до однородности.
  2. Нарежьте баклажан, моцареллу и помидор ломтиками по сантиметру.
  3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с двух сторон.
  4. Положите в центр тарелки ломтик баклажана, сверху моцареллу и помидор.
  5. Добавьте ложку базиликовой заправки.
  6. Повторяйте слои, примерно по шесть ломтиков на порцию.
  7. Полейте сверху заправкой и разложите половинки черри.
Баклажаны с низким содержанием углеводов — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 547
Белки: 19 г
Жиры: 48 г
Углеводы (чистые): 9 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также