Треска в сливочном соусе
Треска — моя палочка-выручалочка в будни. Филе почти не нужно готовить: соль, немного времени в сковороде, и вот уже ужин на столе. Соус из жирных сливок делает рыбу сытной, а не пресной, как бывает с сухой белой рыбой без жира.
Белая рыба сама по себе постная, жира в ней почти нет. На кето это минус, а не плюс, поэтому жирный соус здесь не роскошь, а необходимая часть блюда.
Я часто готовлю сразу двойную порцию. Сегодня ужин, завтра обед, который останется только разогреть. На кето так гораздо проще, чем готовить заново каждый день.
