Иногда лучший рецепт — это вообще не готовить. Творожная тарелка собирается за пять минут: открыли холодильник, выложили творог, добавили сметану, орехи и ягоды. Никакой духовки, никакой сковороды, а сытости на всё утро хватает с запасом.
Это тот самый белковый якорь, о котором я много пишу в других статьях. Одна порция жирного творога даёт нужные 25–40 г белка за приём, а сметана и орехи добавляют жир для долгой сытости. Беру этот завтрак с собой на работу в баночке, когда утром совсем нет времени.
Отдельно ценю этот завтрак за то, что он не требует силы воли с утра. Когда еда уже готова физически, легче удержаться от быстрого перекуса на бегу.
Орехи пекан я выбрала не случайно: у них мягкий сливочный вкус, и они не перебивают ягоды. Корица здесь работает как специя для аромата, а не как замена сахару, хотя многим кажется именно так.
