Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Основа — растопленное сливочное масло, а не сливки. Поэтому соус подают тёплым и сразу: остыв, он застывает.
Все ингредиенты, кроме сливок, взбивают вместе на слабом огне. Сливки идут в самом конце и загущают соус.
Хрен со горчицей дают острую основу, паприка и кайенский перец — тепло и цвет.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе лосося обжаривается в сливочном масле, соус — растопленное масло с шалотом, дижонской горчицей, хреном, яблочным уксусом и паприкой. Гарнир — брокколи. Шесть граммов чистых углеводов.
Отварная курица в густом соусе из сливок с грибами, перцем и хересом, загущённом желтками. Шесть порций.
Креветки обжариваются с чесноком и луком, соус варится на сливках с белым вином, вялеными помидорами и пармезаном, в конце шпинат. Гарнир — зелёная спаржа. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Обжаренные куриные бёдра заливаются сливками со сливочным сыром, песто и лимонным соком, сверху порей, черри, цветная капуста и чеддер. Семь граммов чистых углеводов.
