Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Оладьи держатся на псиллиуме: он забирает влагу из цукини и лосося, и масса перестаёт расползаться на сковороде. Муки здесь нет совсем.
Цукини нужно натереть и отжать. Это единственный шаг, который нельзя пропустить: с водой внутри оладьи распадаются при переворачивании.
Соус тартар собирается параллельно — майонез с греческим йогуртом, сливками, свежим хреном, маринованным огурцом, зелёным луком и яблочным уксусом.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Лосось маринуется в каджунских специях с лаймом, нанизывается с болгарским перцем и луком и быстро обжаривается. Соус — йогурт с майонезом и чесноком.
Ломтики цукини вместо теста, мясной соус и сливочный с сыром, слоями. Семь граммов чистых углеводов.
Филе белой рыбы обваливается в смеси петрушки и пармезана и обжаривается в подрумяненном масле. Гарнир — цукини-лапша с орехами макадамия.
Лосось маринуется в соевом соусе с имбирём и лаймом, на дне цукини-лапша, сверху острый майонез. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
