Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Это тесто на расплавленной моцарелле со сливочным сыром — без дрожжей и без расстойки. Варить бейглы, как настоящие, не нужно.
Работать надо быстро, пока тесто тёплое: остывшая моцарелла твердеет и форму уже не держит.
Отверстие делают большим пальцем или черенком деревянной ложки и растягивают до формы бейгла.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто на расплавленной моцарелле с миндальной мукой разделяется на булочки и выкладывается ёлкой, после духовки смазывается чесночным маслом. Семнадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
Корж на расплавленной моцарелле с миндальной мукой печётся двенадцать минут, смазывается чесночным маслом с розмарином и доходит ещё десять. Два грамма чистых углеводов.
Тесто на расплавленной моцарелле раскатывается, смазывается маслом с корицей, скатывается рулетом и режется на двенадцать булочек. Два грамма чистых углеводов.
Тесто на расплавленной моцарелле с миндальной и кокосовой мукой, начинка из бекона с грибами, шпинатом, сливочным сыром и пармезаном. Запекаются двадцать минут. Десять граммов чистых углеводов.
