Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Псиллиум здесь работает вместо муки. Десять минут на загустение теста пропускать нельзя: без них блин не схватится.
Сковорода должна быть небольшой и не слишком горячей. На большой тесто растекается слишком тонко и рвётся.
Переворачивать нужно, когда верх почти высох. Это главное отличие от пшеничных блинов — терпения требуется больше.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Тесто на яйцах с псиллиумом и натёртым цукини, жарятся на беконном жире. Шесть граммов чистых углеводов.
Тесто не переворачивают по одному блину, а собирают лопаткой на сковороде. Получаются нежные рваные кусочки за пять минут.
Блинчики из творога и яиц с псиллиумом, сверху жирный греческий йогурт и свежая малина. 31 г белка в порции.
База из трёх ингредиентов: творог, яйца и псиллиум. 25 г белка и 5 г чистых углеводов в порции.
