Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Схема «сковорода плюс духовка»: обжарить до корочки, доготовить при 175 °C до 74 °C внутри.
Масло делят на три части: на обжарку мяса, на соус и на каперсы.
Каперсы быстро обжаривают в масле до хруста — это и есть главный штрих блюда.
Ломтики режут около полутора сантиметров.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Котлеты из фарша индейки с тимьяном обжариваются в сливочном масле, гарнир — капуста, жареная до румяных краёв, соус — взбитое масло с томатной пастой. Восемь граммов чистых углеводов.
Фланк в сливочно-перечном соусе, рядом гратен из брокколи и цветной капусты под сыром. Восемь граммов чистых углеводов.
Грудка индейки маринуется в соевом соусе с зелёной пастой карри и имбирём, овощи обжариваются порциями на сильном огне. Соус — майонез с васаби и лаймом. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Индейка на пять с лишним килограммов с начинкой из кето-хлеба со свиным фаршем, беконом и пекан, под апельсиновым маслом. Соус — на соках со сливками и сливочным сыром. Двенадцать порций, одиннадцать граммов чистых углеводов.
