Name: Куриная грудка со шпинатом в сливках
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Куриная грудка — 2 шт; Соль; Итальянские травы — 2 ч. ложка; Сливочное масло — 1.5 ст. ложка; Чёрный перец молотый; Лук репчатый белый — 0.5 шт; Шпинат свежий — 112 г; Сливочный сыр — 28 г; Сливки 33% — 2 ст. ложка; Чесночный порошок — 0.25 ч. ложка; Пармезан — 2 ст. ложка

Шпинат в сливках — это гарнир из стейк-хаусов, и готовится он проще, чем кажется. Горсть шпината уходит в объёме почти полностью.

Сливочный сыр со сливками делают его густым, пармезан добавляет солёную нотку. Муки для густоты не нужно совсем.

Грудка здесь жарится тонкими отбивными на сливочном масле. Вся тарелка выходит на 5 г чистых углеводов.

Ингредиенты

Порций:

Куриная грудка2 шт
Соль· по вкусу—
Итальянские травы· по желанию2 ч. ложка
Сливочное масло1,5 ст. ложка
Чёрный перец молотый—
Лук репчатый белый0,5 шт
Шпинат свежий112 г
Сливочный сыр28 г
Сливки 33%2 ст. ложка
Чесночный порошок0,25 ч. ложка
Пармезан· тёртый2 ст. ложка

Как готовить

Разрежьте грудки вдоль на тонкие отбивные.
Посолите, поперчите и натрите итальянскими травами.
Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите половину сливочного масла и обжарьте отбивные по 4 минуты с каждой стороны. Отложите в тепло.
В той же сковороде растопите остальное масло и обжарьте нарезанный лук 3 минуты, до мягкости.
Добавьте шпинат и дайте ему осесть, это займёт около минуты.
Положите сливочный сыр, влейте сливки, добавьте чесночный порошок и размешивайте до гладкости.
Снимите с огня и посыпьте тёртым пармезаном.
Подавайте грудку со шпинатом.

Куриная грудка на сковороде со шпинатом в сливках — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 494

Белки: 57 г

Жиры: 26 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.