Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
После варки брокколи оставляют в дуршлаге подышать паром. Это убирает лишнюю влагу — иначе пюре выйдет водянистым.
Варят ровно до упругости, не до мягкости: разваренная брокколи даёт серое пюре.
Стебли идут в дело: их чистят острым ножом и режут тонко.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Отбивные с итальянскими травами и пюре из брокколи со сливочным маслом, базиликом и чесноком. Шесть граммов клетчатки.
Брокколи с зелёным луком обжариваются в сливочном масле пять минут до золотистого цвета. Пять граммов чистых углеводов.
Отбивные на сливочном масле с тимьяном и зелёное пюре из брокколи с чесноком. Шесть граммов клетчатки на порцию.
Окорочка с итальянскими травами в духовке, отварная брокколи и масло с чесноком и петрушкой.
