Name: Запечённые окорочка с брокколи и чесночным маслом
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Куриные окорочка — 1125 г; Чесночный порошок — 1 ч. ложка; Оливковое масло — 1 ст. ложка; Итальянские травы — 1 ст. ложка; Соль — 0.5 ч. ложка; Сливочное масло — 112 г; Чеснок — 2 зубчик; Петрушка свежая — 1 ст. ложка; Чёрный перец молотый; Брокколи — 563 г

Самый простой ужин в подборке: курица в духовку, брокколи в кастрюлю, масло в миску.

Чесночное масло делаю из мягкого, а не растопленного. На горячей курице оно тает само и стекает в соус.

Кожей вверх и без фольги. Это единственное условие хрустящей кожи.

Ингредиенты

Порций:

Куриные окорочка1125 г
Чесночный порошок1 ч. ложка
Оливковое масло1 ст. ложка
Итальянские травы1 ст. ложка
Соль0,5 ч. ложка
Сливочное масло112 г
Чеснок2 зубчик
Петрушка свежая· по желанию1 ст. ложка
Чёрный перец молотый—
Брокколи563 г

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Сбрызните окорочка оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком, итальянскими травами и солью.
Выложите кожей вверх в форму.
Запекайте 40–45 минут, до прозрачного сока и 74 °C внутри.
Разберите брокколи на соцветия, стебли нарежьте.
Отварите брокколи в подсоленной воде пять минут, откиньте и накройте.
Разотрите мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, петрушкой и перцем.
Подавайте курицу с брокколи и чесночным маслом.

Кето-запеченная курица с брокколи и чесночным маслом — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 889

Белки: 51 г

Жиры: 72 г

Углеводы (чистые): 7 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.