Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Соус варят из четверти сливок с ванилью и бадьяном, затем вбивают желток и полностью остужают. Можно приготовить за день.
Остальные сливки взбивают и вмешивают в охлаждённый соус — так он выходит пышным, а не плотным.
Яблоки от кожуры чистить не нужно: она даёт цвет, аромат и текстуру.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Четвертинки яблока запекаются под крошкой из сливочного масла с пеканом, кокосовой мукой и корицей, подача со взбитыми сливками. Восемь граммов чистых углеводов.
Бекон обжаривается до хруста, на его жире карамелизуется лук, отбивные жарятся там же, соус собирается на бульоне со сливками. Пять граммов чистых углеводов.
Растопленное сливочное масло взбивается с дижонской горчицей, хреном, яблочным уксусом, зеленью и специями, в конце — сливки. Два грамма чистых углеводов.
Сливки увариваются вдвое за двадцать минут, в них растворяется масло и тёмный шоколад, несколько часов в холодильнике. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
