Куриные грудки, фаршированные сыром и шпинатом
Грудка у многих на подозрении, ведь пересушить её проще простого. Я решаю это начинкой внутри: сливочный сыр со шпинатом держит мясо влажным изнутри, пока снаружи оно румянится на сковороде. Получается сочный кусок без единого грамма муки и хлеба.
Белковый якорь здесь один, но плотный: 25–30 г белка на порцию плюс жир из сыра и масла. После такого ужина не тянет «дозаедать» перед сном, тело уже сыто.
Готовится всё в одной сковороде с ручкой без пластика, ведь блюдо идёт из плиты сразу в духовку. Если такой сковороды нет, переложите грудки в форму для запекания перед второй стадией.
