Солянка сборная мясная
Суп — то, по чему на кето скучают совершенно зря. Почти вся русская суповая классика легко перекладывается в кето-версию. А солянка вообще особый случай: картошки в ней и в оригинале никогда не было! Мне оставалось только внимательно посмотреть на состав колбасок и убрать сахар оттуда, где он прячется.
Костный бульон здесь снова не для галочки. Это источник натрия и коллагена. Огуречный рассол в составе супа добавляет ещё немного соли сверху, а на входе в кето это только помогает адаптации. Получается суп, густой от мяса и почти без компромиссов по составу.