Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Чеснок запекают целыми зубчиками в кожуре двадцать минут при 225 °C. Печёный, он сладкий и мягкий — именно он задаёт вкус пюре.
Цветную капусту после варки нужно отжать. Это главное условие густого пюре; с водой внутри оно будет жидким при любом количестве масла.
Вырезку надрезают вдоль кармашком, начиняют и закрывают беконом. Готовность по термометру: 65 °C внутри.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Цветная капуста в соусе из сливочного сыра со сливками, чеддером, пореем и беконом запекается гратеном, отбивные обжариваются на беконном жире. Девять граммов чистых углеводов.
Куриная грудка оборачивается беконом и доводится в духовке до 74 °C, пюре — из цветной капусты с жареным чесноком и сливками, на гарнир шпинат с той же сковороды. Семь граммов чистых углеводов.
Говяжий фарш с томатами, капустная «лапша» вместо листов теста и сырный соус сверху. Шесть порций из одной сковороды.
Лопатка натирается яблочным пюре с имбирём и соевым соусом и запекается до 75 °C, соус варится на соках со сливками. Гарнир — цветная капуста на сливочном масле. Восемь граммов чистых углеводов.
