Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Рулет перед нарезкой двадцать минут держат в холодильнике. Тёплый под ножом сминается, и булочки теряют спираль.
Тесто раскатывают между двумя листами пергамента до толщины около трёх миллиметров — иначе скалка его просто соберёт.
Скатывают рулет пергаментом, как суши-ролл: руками тесто не собрать.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Бисквит на миндальной муке печётся в микроволновке три с половиной минуты, прокалывается и пропитывается сливочным соусом, сверху взбитые сливки с корицей. Восемь порций по три грамма чистых углеводов.
Корж на расплавленной моцарелле с миндальной мукой печётся двенадцать минут, смазывается чесночным маслом с розмарином и доходит ещё десять. Два грамма чистых углеводов.
Песочный корж из миндальной муки со сливочным маслом подпекается пятнадцать минут, сверху лимонная начинка на четырёх яйцах, два часа в холодильнике. Двенадцать штук по четыре грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной и кокосом готовится в скороварке тридцать семь минут, сверху шоколадный соус, кокосовая стружка и миндаль. Шесть граммов чистых углеводов.
