Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Пропорция выглядит странно — двенадцать яиц на стакан муки, — но кокосовая мука впитывает влагу в разы сильнее пшеничной. Меньше яиц дадут сухой кирпич.
Вкус у хлеба нейтральный, и это его достоинство: он одинаково идёт под суп, под масло и в бутерброд.
Готовность проверяют зубочисткой в середине батона: сорок-пятьдесят минут при 175 °C.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Кокосовая мука с овсяной клетчаткой и протеином замешивается на масле, беконном жире и четырёх яйцах и печётся в раскалённой чугунной сковороде. Грамм чистых углеводов.
Яйца с тёртым сыром, псиллиумом и овсяными хлопьями, сверху кунжут и мак. Двадцать ломтиков по одному грамму углеводов.
Тесто на кокосовой муке с кокосовым молоком и маслом, взбитые белки вмешиваются в конце. Пять граммов чистых углеводов.
Сливочный сыр взбивается с яйцами и маслами, добавляются миндальная мука с псиллиумом, сода и уксус, выпекается пятьдесят минут под кунжутом. Три грамма чистых углеводов.
