Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Форма ставится на подставку, а на дно скороварки наливается стакан воды. Кекс печётся на пару — отсюда его влажность.
Фольга сверху обязательна: без неё конденсат с крышки стечёт прямо в тесто.
Сорок минут под давлением плюс пятнадцать минут естественного сброса.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Заварной крем на сливках с шестью яйцами, кокосовым маслом и желатином замерзает восемь часов и пробивается блендером, сверху обжаренная кокосовая стружка. Три грамма чистых углеводов.
Рассыпчатый корж из миндальной муки с кокосовой стружкой, начинка — миндальный крем, сверху спирали из полосок ревеня. Восемь порций по шесть граммов чистых углеводов.
Пряности прогреваются в растопленном масле, тесто на миндальной и кокосовой муке с шестью яйцами печётся тридцать-тридцать пять минут. Двенадцать порций по три грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки на кокосовом масле, заварной крем на кокосовых сливках с шестью желтками и желатином, два часа в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
