Это итальянская сальса верде на петрушке с каперсами, а не мексиканская на томатильо. Общее у них только название и цвет.
Всё пробивается погружным блендером за минуту до нужной густоты.
Соль здесь почти вся от каперсов, поэтому пробовать надо до того, как досаливать.

