Name: Фаршированные яйца трёх цветов
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Яйца — 12 шт; Соль — 0.25 ч. ложка; Майонез — 0.5 стакан; Горчица дижонская — 3 ч. ложка; Белый перец молотый — 0.5 ч. ложка; Чесночный порошок — 1 ч. ложка; Куркума — 0.5 ч. ложка; Кинза свежая — 2 ст. ложка; Шпинат молодой — 2 ст. ложка; Свёкла консервированная — 2 ст. ложка; Яблочный уксус — 0.5 ч. ложка

Одна начинка делится на три и красится natural-способом: куркума даёт жёлтый, шпинат зелёный, свёкла розовый.

Красители здесь работают и на вкус: свёкла добавляет сладость, шпинат — травяную ноту, куркума — земляную.

Двадцать четыре половинки из двенадцати яиц. Это закуска на компанию.

Ингредиенты

Порций:

Яйца· крупные12 шт
Соль0,25 ч. ложка
Майонез0,5 стакан
Горчица дижонская3 ч. ложка
Белый перец молотый0,5 ч. ложка
Чесночный порошок1 ч. ложка
Куркума0,5 ч. ложка
Кинза свежая· или петрушка, мелко нарезанной2 ст. ложка
Шпинат молодой· мелко нарезанного2 ст. ложка
Свёкла консервированная· размятой в пюре2 ст. ложка
Яблочный уксус0,5 ч. ложка

Как готовить

Доведите большую кастрюлю воды до кипения и аккуратно опустите яйца по одному ложкой.
Варите десять минут, слейте воду и залейте холодной водой со льдом.
Через две минуты очистите яйца.
Разрежьте пополам и выньте желтки.
Разотрите все желтки с солью, майонезом, дижоном, белым перцем и чесночным порошком до гладкости.
Разделите массу на три миски.
В первую вмешайте куркуму и разложите по восьми половинкам.
Во вторую добавьте шпинат и зелень и пробейте погружным блендером до зелёного цвета. Разложите по восьми половинкам.
В третью добавьте пюре из свёклы и яблочный уксус, пробейте и разложите по оставшимся половинкам.
Подавайте сразу или держите в холодильнике до стола.

Кето-спринг, запеченные яйца с пряностями — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 275

Белки: 13 г

Жиры: 24 г

Углеводы (чистые): 2 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.