Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Тамаль обычно делают из кукурузного теста масы. Здесь его заменяет цветная капуста, пробитая в комбайне почти до пасты и замешанная со свиным салом, специями и псиллиумом.
Псиллиум — единственное, что держит это тесто. Без него капустная масса в духовке расходится, и слоёв не получится.
Свинина должна быть готова заранее: тушёная лопатка, разобранная на волокна. В духовке за сорок минут сырое мясо не приготовится.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Говяжий фарш с перцем, зирой и томатами под корочкой чеддера. Полчаса от сковороды до стола.
Бараний фарш с вустерширским соусом, соевым и табаско под пюре из цветной капусты со сметаной и чеддером. Десять граммов чистых углеводов.
Говяжий фарш с томатами, капустная «лапша» вместо листов теста и сырный соус сверху. Шесть порций из одной сковороды.
Фарш с обжаренной капустой в бульоне с горчицей и томатной пастой, сверху сметана. Десять граммов чистых углеводов.
