Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Тайское рыбное карри с бок-чоем

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

В меру Рецепт Марии

7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.

7 г
чистых углеводов на порцию
35%
дневного лимита (20 г)
20 мин
всего времени
4
порций в рецепте

Тайское карри делается быстрее любого супа: паста, кокосовые сливки, рыба. Двадцать минут, и ужин на четверых готов.

Паста карри обжаривается первой, в масле. Это обязательный шаг: так специи раскрываются, а не остаются сырым комком во вкусе.

Бок-чой кладётся в самом конце. Его белые стебли остаются хрустящими, а листья опадают за минуту.

Ингредиенты

Порций:
  • Кокосовое масло· или масло авокадо1 ст. ложка
  • Паста карри красная2 ст. ложка
  • Кокосовые сливки1,5 стакан
  • Вода1 стакан
  • Рыбный соус1 ст. ложка
  • Филе белой рыбы· нарезанного кубиками900 г
  • Бок-чой· тонко нарезанного450 г
  • Соль· по вкусу—

Как готовить

  1. Разогрейте кокосовое масло в большой кастрюле.
  2. Выложите пасту карри и обжаривайте на умеренном огне 2–3 минуты, разминая её ложкой.
  3. Влейте кокосовые сливки, воду и рыбный соус и доведите до слабого кипения.
  4. Аккуратно опустите нарезанную рыбу и убавьте огонь.
  5. Тушите 10 минут, не перемешивая: рыба легко распадается.
  6. Добавьте нарезанный бок-чой и держите ещё 3–4 минуты.
  7. Попробуйте, досолите и разлейте по глубоким тарелкам.
Кето с рыбным карри по-тайски и бок-чой — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 658
Белки: 49 г
Жиры: 48 г
Углеводы (чистые): 7 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также